A BOGYÓLÉ, a villányi lankák „bozsoléja”, az évjárat első vörösbora a franciaországi Beaujolais Nouveau [bozsolé] borkészítési hagyományait követve készül. Maga a bor a bogyón belül születik, majd robban életre. Erre utal a „Bogyólé” elnevezés is. Újborhoz méltó kirobbanóan piros bogyós, puncsos, banános karakterét mélyebb gyümölcsös tónus, például fekete ribizlis jegyek is gazdagítják. Élénk savú, frissítő, zamatos, vidám, szomjoltó, itatja magát és jókedvre derít.
| A tartályba a szőlő egész fürtben, zúzás és bogyózás nélkül került. CO₂ gáz alatt, 5 napos szénsavmacerációval a bogyón belül történt az erjedés. Almasavbontás után készre kezelve palackoztuk. | |
| ÉVJÁRAT | A 2026-os évjárat Villányban a szélsőségek és a koncentráció éveként marad emlékezetes. A vegetációs időszak elején a viszonylag kiegyenlített tavaszi csapadékviszonyok még kedvező feltételeket biztosítottak a szőlő fejlődéséhez. A nyár második felére azonban rendkívüli szárazság és tartós hőség alakult ki, amely komoly kihívások elé állította az ültetvényeket. A júliusi és augusztusi csapadékhiány felgyorsította az érést, a bogyók vízvesztése pedig kisebb termésmennyiséget és koncentráltabb beltartalmi értékeket eredményezett. A szüret a megszokottnál jóval korábban kezdődött, miközben a cukorfokok gyors emelkedése mellett a savak megőrzése is különös figyelmet igényelt. A szeptemberi időjárás végül kedvező fordulatot hozott Villányban. A napos, száraz nappalok és a hűvösebb éjszakák elősegítették az aromák és a fenolos érettség kiteljesedését. Bár az évjárat a szőlőtermesztés szempontjából komoly próbatételt jelentett, az egészséges, jól beérett alapanyagokból gazdag, koncentrált és karakteres borok születhetnek, amelyek hűen tükrözik a 2026-os év különleges adottságait. |
| FOGYASZTÁSI HŐMÉRSÉKLET | 12-13˚C |





